山の食文化と海の食文化が交錯する箱根湯本の地にて、私どもは2018年3月より薪火料理を中心としたイタリア料理をご提供しております。（2020年 トラベラーズチョイス・アワードに認定・箱根町エリア レストラン部門総合第1位）小田原・箱根の地場食材やイタリアをはじめとする世界から厳選した素材を薪の炎でじっくり焼きあげることにより、素材そのものの味を濃縮する薪火料理をご堪能ください。

当店では、日本ソムリエ協会認定のソムリエであるオーナーが厳選した自然派ワインを種類豊富にご用意しております。お料理と合わせてお楽しみください。また当店のバリスタ（4名）はJBAバリスタライセンス有資格者となっております。お食事後はプロがいれる極上のエスプレッソをご賞味ください。

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箱根の山の恵みと海の幸を、ノスタルジックな炎にのせて…

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